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Les lentilles au vin blanc

Un bon plat pour se réchauffer le soir

mercredi 12 septembre 2007

Ingrédients :

1 boite de lentilles, 1 dl de vin blanc, 100 g de lardons, 50 g de crème fraiche, 1 oignon

Faites revenir les oignons et les lardons dans 2 ¨poeles différentes, réservez sur un papier absorbant pour égoutter l’huile.

Faites revenir les lentilles à la poèle avec un peu de beurre puis ajoutez très rapidement un décilitre de vin blanc, et du vinaigre de framboise.

Quand le vin blanc est absorbé, ajoutez les oignons, les lardons et la crème. Servez bien chaud après que la crème ait été à moitié évaporée.

Une recette d’Isabelle


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